INFORMAZIONI RELATIVE AL CAMPIONAMENTO – FORNITE DAL COMMITTENTE
Campionamento a cura di: cliente
Data campionamento: 17/11/2025
INFORMAZIONI RELATIVE AL CAMPIONE – FORNITE DAL COMMITTENTE
Matrice: Olio
Descrizione: OLIO EXTRAVERGINA DI OLIVA
Suggello: Non suggellato
| Parametro | Metodo | U.M. | Risultato | Incertezza | LOQ | Limiti | Rif. Limite |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acidità (Acidi grassi liberi) | COI/T.20/Doc. No.34/rev 1 2017 | % ac. oleico | 0,80 | ±0,07 | 0,02 | Reg. UE 2022/2104 del 29/07/2022 | |
| Indice di perossidi | COI/T.20/Doc. No.35/rev 1 2017 | meq O₂/kg | 4,8 | ±0,2 | 0,1 | 20 | Reg. UE 2022/2104 del 29/07/2022 |
| Polifenoli totali (in acido gallico) | MI 001 rev.2 - 2025 | mg/kg | 517 | ±71 | 50 | Reg. UE 2022/2104 del 29/07/2022 | |
| Acido Oleico C18:1 | COI/T.20/Doc. No.33/rev 1 2017 | % | 74,1 | ±0,7 | 0,1 | 55,0 – 85,0 | Reg. UE 2022/2104 del 29/07/2022 |
| Tocoferolo alfa | MI 002 rev. 3 - 2025 | mg/kg | 197 | ±35 | 20 |