Conservante E224 Stabilizzatore(gomma Arabica) E414
Questa originale ricetta da a questo vino caratteristiche di freschezza e un bouquet di fiori d'arancio. Si consiglia di bere ad una temperatura 14/12 gradi centigradi. Vino ottenuto da uve di Pinot Nero e Sangiovese selezionate e raccolte entro la prima metà di settembre nei propri vigneti ad un altura di circa 420 slm.
Rapporto di prova n°: 25FI09447 del 17/06/2025
Data Arrivo: 16/06/2025
Data inizio prove: 16/06/2025
Data fine prove: 17/06/2025
INFORMAZIONI RELATIVE AL CAMPIONAMENTO-FORNITE DAL COMMITTENTE
Campionamento a cura di: cliente
Data campionamento: 16/06/2025
INFORMAZIONI RELATIVE AL CAMPIONE - FORNITE DAL COMMITTENTE
Matrice: Vino Rosso
Descrizione: CAMPOLAIA PINOT NERO / SANGIOVESE 2024
Suggello: Non suggellato
| Parametro Metodo | U.M. | Risultato | Incertezza | LOQ | Limiti Inf Sup | Rif.Limite |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Titolo alcolometrico volumico effettivo OIV-MA-AS312-O1 Met B2/02 | ml/100ml | 11,97 | ±0,12 | 0.05 | 9 | Reg. UE 1308/13 All VII punto 1 |
| Zuccheri (Glucosio + Fruttosio) OIV-MA-AS311-Q2 R2/009 | g/l | < LOQ | 0.5 | |||
| Titolo alcolometrico volumico totale OIV-MA-AS312-O1 Met B2/021 + OIV-MA-AS311-Q2 R2/009 | ml/100 ml | 11,99 | ±0,12 | |||
| Densità relativa a 20 °C OIV-MA-AS2-O1 Met B2/021 | g/cm3 | 0,99616 | ±0,00026 | 0.00005 | ||
| Estratto secco totale OIV-MA-AS2-Q3B R2/012 | g/l | 30,9 | ±1,5 | |||
| Estratto non riduttore OIV-MA-AS2-Q3B R2/012 + OIV-MA-AS311-Q2 R2/009 | g/l | 30,6 | ±1,5 | 18 | DM 10 Agosto 2017 | |
| Addità totale OIV-MA-AS313-O1 cap. 5.2 R2/015 | g/l | 6,18 | ±0,20 | 3.5 | Reg. UE 1308/13 All VII | |
| Acido acetico OIV-MA-AS313-27 : 2019 | g/l | 0,31 | ±0,06 | 0.1 | ||
| Anidride solforosa libera OIV-MA-AS323-O4B R2/009 | mg/l | 26 | ±6 | 5 | ||
| Anidride solforosa totale OIV-MA-AS323-O4B R2/009 | mg/l | 68 | ±8 | 13 | 150 | Reg. UE 934/2019 e ss.mm. |